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▊ 果園智慧型管理,產銷履歷透明化

2019 資料來源 | King Orchards 

如何管理果園?

櫻桃王果園 (King Orchards) 座落於美國北密西根,占地廣大,超過 1/3 的果園專門種植蒙特羅西酸櫻桃。在那麼大的種植面積,必須透過完善的管理系統,才能掌握產品來源品質、控管果樹的生長狀況。果園利用編碼系統,像是在果園中畫上座標系統一樣,將果園劃分為數個區域,每棵果樹都擁有自己的地址!這樣一來,就可以有效地管理果園。

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酸櫻桃樹不會有病蟲侵襲嗎?

在大自然中生長的酸櫻桃樹,一定會受到病蟲害的入侵。一年一收的蒙特羅西酸櫻桃,非常適合在密西根的沙質土壤、涼爽的氣候下生長,每年的夏季為果實成熟的時間,也是病蟲來襲的時間點,果園為了頂級品質生產,不使用蟲蛀果實榨汁,必須在採收季 24 小時不停地工作,趕在 2 - 3 周之內,將所有酸櫻桃採收下來,避免遭受蟲害。

該如何做到產品朔源呢?

經過了一番辛苦地栽種、採收、清洗、去籽、殺菌、濃縮、保存等製造程序,最後出口至不同的地區,果園為了要讓廣大的消費者喝的安心,在每一次生產的瓶蓋上,都打印了生產編碼 (lot number),而我們可以透過生產編碼中得知製造的年份、是由果園的哪一個區域、哪一顆櫻桃樹長成的酸櫻桃製造的。

✔ 想 趕 快 嘗 試 體 驗 嗎 ?